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39减肥社区» 减肥论坛 食物热量 什么是负热量食物
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什么是负热量食物

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发表于 2014-8-29 16:19:21 |显示全部楼层
什么是负热量食物???是指食物的热量低于咀嚼该食物所消耗的热量,而导致热量的吸收成为负数。



《纽约时报》曾将甘蓝莴苣黄瓜芹菜等蔬菜列在“负热量食物”排行榜的榜首,而不少港台的食疗专家还按照不同类别将负热量食物更细化地进行了排行,并提醒要如何使用才能发挥其负热量的作用,这些信息更值得我们参考借鉴一番——


1.排行榜:
膳食纤维含量最高的负热量食物
No.1 海带:热量低,每100克只有16卡热量,膳食纤维含量多,极富嚼劲。
No.2 山苏:(又名山苏花、乌巢蕨,产于台湾以及东南亚一带的一种绿色蔬菜):每100克只有16卡的热量,不过用其入菜时则一定要少放油。
No.3 豌豆苗:超低热量,最适合做生菜沙拉,但需要醋取代沙拉酱来调味才能保持低热量。
2.排行榜:
咀嚼时易产生饱足感的负热量食物
No.1 青椒:每100克含有25卡热量,烤肉时配上烤青椒,真是好吃、营养又高纤哦。
No.2 芹菜:每株仅含8—10卡的热量,其他95%都是水,但营养丰富,富含维生素、矿物质、纤维素、而且食用方便,生吃热炒皆宜。
No.3 黄瓜:食用度最为广泛,当零食或正餐皆可,不过因是寒性食物,身体虚寒的人就要注意减少食用了。
No.4 椰菜:清烫花椰菜真是好吃又低热量,咬起来易有饱足感。
No.5 竹笋:凉拌竹笋低卡口感又好,但要避免用沙拉酱拌制,让热量超高。
提醒:单纯依赖吃负热量食物可不行!
看过上述负热量食物,你不难发现,除了热量低、高纤维能促进新陈代谢,这类食物还富含大量维生素、矿物质和抗氧化剂,非常有利于预防慢性疾病。但能否从此之后就只吃负热量食物呢?
营养专家说,不行!想单纯靠吃负热量食物来减肥并不可取,因为负热量食物能提供的营养成分并不均衡,它们几乎无法提供蛋白质脂肪。想健康得边吃边瘦,你应该在均衡饮食的前提下,在食谱中,增加负热量食物。否则,恐怕体重没降低,却导致身体严重营养不良,甚至引发疾病!

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发表于 2014-8-29 16:23:55 |显示全部楼层
负热量食物 只是一个噱头 专家都已经辟谣啦
44.3kg42.3kg44.3kg
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发表于 2014-8-29 16:27:33 |显示全部楼层
根据“负能量食物”的定义,要判定一种食物是不是负能量食物,就要看它的食物热效应究竟有多大。其实,不同的食物成分,食物热效应也有一些差异。在三大供能物质中,蛋白质的食物热效应最大,相当于其本身能量的30%,碳水化合物的食物热效应为5%-6%,脂肪的食物热效应最低,为4%-5%;对于一般混合食物来说,食物热效应大约占食物所含能量的10%[5],也就是说,每吃2000kcal能量食物,大约需要消耗200kcal能量来消化食物。所以,食物的热效应一般在10%左右,最多也不错30%,“负能量食物”也不可能真的存在。至少,目前是没有发现。
详细可以看这个文章 http://fitness.39.net/a_jfbps/130603/4184070.html
44.3kg42.3kg44.3kg
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joly        

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发表于 2014-8-29 16:29:25 |显示全部楼层
其实这些食物在身体里消化时所耗掉的卡路里比起这些食物自己所携带的卡路里根本就是微不足道的。

就好像大口咀嚼芹菜看上去似乎是一个很费力的动作,但这对卡路里燃烧来说就好比在草原上划出一根小火柴般无用。
60kg58kg57.6kg
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