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39减肥社区» 减肥论坛 瘦身食谱 一碗汤 滋补整个冬天
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一碗汤 滋补整个冬天

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发表于 2017-12-20 10:38:21 |显示全部楼层
喝汤是很多人的最爱,甚至有“宁可食无菜,不可食无汤”之说。眼看气温一天天降低,气候也较为干燥,人体会因此表现为津伤肺燥,此时喝上一碗热气腾腾的汤,算是秋冬时节里最惬意的事了。一碗热汤不仅有助于驱走体内寒气,还能补充多种营养。但想煲出一锅美味又营养的汤,并非一件容易事儿。推荐几款方便制作、适合食用的药膳汤,滋补你整个秋冬。

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发表于 2017-12-20 10:39:02 |显示全部楼层
养血补血——四物鸡汤
对于血虚人群,最好在秋冬季进行“平补”,以达到补血、和血的目的。血虚主要表现为面色淡白或萎黄,头晕心悸等症状,此时,喝点四物鸡汤很适合。
功效:四物汤是中医补血养血的经典药方,该方以甘温味厚的熟地为主,滋阴养血。配伍当归补血养肝;白芍养血和营以增强补血之力;川芎活血行气,调畅气血。
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发表于 2017-12-20 10:39:10 |显示全部楼层
气血双补——老鸭汤
对于各种慢性虚损疾病患者来说,冬季适宜滋补。煲一锅老鸭汤,对体虚贫血、发枯易落、虚劳咳嗽、营养不良等气血两虚的人有益。
功效:此汤能补气补血,强壮身体。需注意的是,本品偏于滋腻,外感未愈、阴虚火旺、湿热偏盛者不宜服用。
平肝养血——天麻当归鱼头汤

补充内容 (2017-12-20 10:39):
有头痛眩晕、气短、贫血等症状的上火、肝阳上亢人群,秋冬季适合吃些平肝养血的药膳,用天麻当归煲鱼头汤,可滋阴补虚,对于长期伏案工作的脑力劳动者也十分适合。
功效:此汤具有滋阴补虚、活血行气、养颜美容、平肝的作用。鱼头、天麻、枸杞甘平,使此汤滋味美妙,甘甜滑爽。
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发表于 2017-12-20 10:39:35 |显示全部楼层
滋阴补肺——贝母甲鱼汤
到了秋冬季,慢性支气管炎症状会更加明显,因此,煲一锅能滋阴补肺,润燥止咳的贝母甲鱼汤就非常适合。
功效:甲鱼肉性平、味甘;归肝经。具有滋阴凉血、补益调中、补肾健骨、散结消痞等作用。可防治身虚体弱、肝脾肿大、肺结核等证。
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发表于 2017-12-20 10:39:44 |显示全部楼层
清热利尿——薏米葛根排骨汤
久坐缺乏运动者,或者表现为头晕头涨、胸闷心烦、口苦咽干、肢体麻木、小便不利等症状的人,也可常喝此汤。
功效:葛根味甘微辛,气清香,性凉,主入脾胃经,有发表解肌、升阳透疹、解热生津之功效。
薏米性凉,味甘淡,入脾、胃、肺经。具有利水渗湿、健脾胃、清肺热、止泄泻等作用。
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发表于 2017-12-20 10:39:53 |显示全部楼层
清燥通便——罗汉果柿饼汤
秋冬季容易上火,对于肺热咳嗽、口干咽燥、便秘、尿少者,喝点罗汉果柿饼汤,能清燥通便,润肺止咳。
功效:罗汉果味甘,性凉,归肺、脾经,清凉利咽,有清热润肺、止咳、利咽、滑肠通便的功能,在临床上用于治疗肺火燥咳、咽痛失音、肠燥便秘等。柿饼也有润肺止咳的作用。
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发表于 2017-12-20 10:40:00 |显示全部楼层
煲汤小诀窍
选料是煲好汤的关键,新鲜的鸡肉、鸭肉、排骨、猪蹄、鱼类等都是上选。在食材允许的情况下,熬汤的时间一定要尽可能短,否则容易破坏食物中的氨基酸类物质,使嘌呤含量增高,营养成分流失。
过早放盐会使原料中的水分排出,蛋白质凝固,鲜味不足,口感变柴。喝之前再加少许盐,这样可以限制盐的摄入。
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zoe605        

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发表于 2017-12-29 11:24:53 |显示全部楼层
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宋小玥        

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发表于 2017-12-29 11:26:45 |显示全部楼层
收下啦
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becky112        

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发表于 2017-12-29 11:27:48 |显示全部楼层
薏米葛根都是寒凉的,适合冬季吗
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Kirk-ke        

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发表于 2017-12-29 11:30:04 |显示全部楼层
becky112 发表于 2017-12-29 11:27 static/image/common/back.gif1


薏米葛根都是寒凉的,适合冬季吗

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寒底的就别喝吧
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